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La Parmigiana della Madonna

7 rue Del Pellegrino

20090 Ajaccio

06 14 72 09 05

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La Parmigiana della Madonna

Antipasti

Tagliere misto di salumi italiani

26,00 €
Planche généreuse de charcuteries italiennes sélectionnées (pour 2 personnes).

Fritto misto di mare & Tempura de légumes

23,00 €
Beignets de calamars, crevettes, poissons, poulpe et supion

Carpaccio di manzo

19,00 €
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, pesto et roquette

Camembert di Buffala rôti au miel

21,00 €
Speck - croûtons - roquette

Piatti

Mezzi rigatoni flambés nella forma di parmigiano alla grappa

***Mezzi rigatoni flambés dans la meule de parmesan à la Grappa***

Salsa al gorgonzola

19,00 €
Pâtes flambées dans la meule de parmesan à la grappa

Salsa a la crema di tartufo

21,00 €
Pâtes flambées dans la meule de parmesan à la grappa

Salsa carbonara con panna

19,00 €
Pâtes flambées dans la meule de parmesan à la grappa

Salsa all'arrabbiata

19,00 €
Pâtes flambées dans la meule de parmesan à la grappa

Le nostre pasta fresca

Tagliatelle alle vongole

23,00 €
Tagliatelles fraîches aux palourdes

Tagliatelle Cacio e Pepe

19,00 €
Pecorino romano frais - poivre noir du moulin

Tagliatelle alla carbonara (la vera)

21,00 €
Tagliatelles fraîches à la vraie carbonara (guanciale, pecorino, jaunes d'oeuf)

Gnocchi freschi al tartufo con burrata e mortadella

Gnocchi freschi al tartufo con burrata e mortadella

23,00 €
Gnocchis frais à la truffe d'été, burrata à la truffe et mortadella à la truffe, crème de truffe

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo

25,00 €
Pièce de bœuf tranchée, roquette, copeaux de parmesan

Raclette Italiana (d'ottobre ad aprile / d'octobre à avril)

Raclette italiana

30,00 €
Charcuterie italienne, légumes marinés, pommes de terre, pesto et scarmoza fumée

Dolci

Tiramisu della casa

9,00 €
Le grand classique italien fait maison, crémeux et généreux.

Tarte citron meringuée

9,00 €
Tarte au citron meringuée, chantilly & zeste de citron

Babà napoletano al rum con panna montata

9,00 €
Babà imbibé de rhum, servi avec une généreuse chantilly.

Fondant à la châtaigne

9,00 €
Fondant à la châtaigne, crème anglaise & chantilly

Tortino al cioccolato con cuore fondente, crema inglese e panna

9,00 €
Fondant au chocolat cœur coulant, crème anglaise & chantilly

Moyens de paiement acceptés

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Coordonnées de l’éditeur du site

SAS La Parmigiana della Madonna Trattoria
7 rue Del Pellegrino
20090 Ajaccio

Immatriculation RCS 944 746 924 SAS La Parmigiana della Madonna

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